A fekete fokhagyma előnyei: egészségügyi előnyök, kutatás és receptek

A Horoszkópod Holnapra

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon

Tudni

A fokhagyma a világ számos konyhájának népszerű összetevője. Nemcsak finom, de tápanyagokban is gazdag, és hosszú múltra tekint vissza mint gyógyító szer. De mi a helyzet az erjesztett rokonával, a fekete fokhagymával? Megvizsgáljuk az előnyök mögött meghúzódó kutatásokat, és kínálunk néhány receptet, amelyek segítenek a fekete fokhagyma étrendjébe való beillesztésében.

Mi az a fekete fokhagyma?

A fekete fokhagyma a hagyományos fokhagyma fermentált változata. Erjedési eljárással állítják elő, amelynek során a fokhagymát alacsony hőmérsékleten és magas páratartalom mellett több héten keresztül erjesztik. Ez a folyamat megváltoztatja a fokhagyma kémiai összetételét, édes, karamellizált ízt adva neki. Gazdag antioxidánsokban és egyéb tápanyagokban is.

A fekete fokhagyma számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. A kutatások kimutatták, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek erősíthetik az immunrendszert és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. Segíthet a vércukorszint szabályozásában és a koleszterinszint csökkentésében is. A fekete fokhagyma receptjei könnyen elkészíthetők és ízletesek. Miért ne próbálhatna ki valami újat? E-vitamin kiütésekre és Mason Jar Cold Brew néhány módja annak, hogy a fekete fokhagymát beépítsd az étrendedbe.

A fekete fokhagyma egészségügyi előnyei

Van néhány bizonyíték arra, hogy a fekete fokhagyma egészségügyi előnyökkel járhat. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy segíthet csökkenteni a vérnyomást, csökkenti a szívbetegségek kockázatát és erősíti az immunrendszert. Segíthet a gyulladás csökkentésében és a rák kockázatának csökkentésében is. Fontos azonban megjegyezni, hogy ezeknek a vizsgálatoknak a többségét állatokon végezték, és további embereken végzett kutatásokra van szükség a fekete fokhagyma hatékonyságának megerősítéséhez.

Hogyan építsük be a fekete fokhagymát az étrendünkbe

A fekete fokhagyma egy egyszerű összetevő, amely számos receptbe beépíthető. Használható salátákhoz, szószokhoz, levesekhez és egyéb ételekhez. Használható turmixok összetevőjeként, vagy pizza vagy tészta feltéteként is. Fontos megjegyezni, hogy a fekete fokhagyma édesebb ízű, mint a hagyományos fokhagyma, ezért előfordulhat, hogy kevesebbet kell használnia a kívánt íz eléréséhez.

Kutatás a fekete fokhagyma előnyei mögött

Vannak olyan tanulmányok, amelyek a fekete fokhagyma egészségügyi előnyeit vizsgálják. Egy egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy a fekete fokhagyma csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Egy másik egereken végzett tanulmány kimutatta, hogy a fekete fokhagyma csökkentheti a rák kockázatát. További vizsgálatokra van szükség a fekete fokhagyma hatékonyságának megerősítéséhez emberekben.

Receptek fekete fokhagymával

Számos módja van a fekete fokhagyma beillesztésének az étrendbe. Íme néhány egyszerű recept, amit kipróbálhatsz:

• Fekete fokhagymás pesto: Keverje össze a fekete fokhagymát, a fenyőmagot, a parmezán sajtot, az olívaolajat és a bazsalikomot, hogy finom pestót készítsen.
• Fekete fokhagyma leves: Keverje össze a fekete fokhagymát, a zöldséglevest, a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a burgonyát, hogy finom levest készítsen.
• Fekete fokhagymás pizza: Használjon fekete fokhagymát pizza feltétként az egyedi íz érdekében.

Következtetés

A fekete fokhagyma a hagyományos fokhagyma fermentált változata, amely édesebb ízű és gazdag tápanyag-összetételű. Vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a fekete fokhagyma egészségügyi előnyökkel járhat, de további kutatásokra van szükség a hatékonyságának megerősítéséhez. A fekete fokhagyma könnyen beépíthető számos receptbe, és sokféleképpen beépíthető az étrendbe.

GYIK

• K: Mi az a fekete fokhagyma?
  V: A fekete fokhagyma a hagyományos fokhagyma fermentált változata, amelyet erjesztési eljárással készítenek.
• K: Milyen egészségügyi előnyökkel jár a fekete fokhagyma?
  V: Van néhány bizonyíték arra, hogy a fekete fokhagyma csökkentheti a vérnyomást, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát és erősítheti az immunrendszert.
• K: Hogyan építsd be a fekete fokhagymát az étrendedbe?
  V: A fekete fokhagyma salátákhoz, szószokhoz, levesekhez és egyéb ételekhez használható. Használható turmixok összetevőjeként, vagy pizza vagy tészta feltéteként is.

A fekete fokhagyma előnyeiről további információért látogasson el Healthline és WebMD .